3日目はオーナー制度単独の研修です。今年の原草から手作業で長さごとに選別します。細かく1寸刻みで選別しましたがなかなか大変でした。お昼は近所の鏡オイスターハウスで柿をいただきました。この時期だけのカキ小屋ですがとてもおいしかったです。午後はウォータージュエリー畳表の説明を…
昼食後、八代農事研修センターに移動しい業試験場の取り組みや奨励品種の説明を受けました。再びバスに乗り、オーナー制度研修でお世話になっている田淵さんの会社に向かいました。昨年工場を作られ立派になっていてびっくりしました。そこで畑野さんからい草の選別方法を教わり、畳表の製造工程を…
翌2日目はバスで熊本移動して問屋さんにお邪魔しました。そして会長や担当の皆さんのい草の専門的な知識を教わりました。当店は2回目でしたがまた新たな発見があり、勉強になりました。…